絹島グラベルは、栃木県宇都宮市のトマト農園です。温泉で有名な鬼怒川温泉郷の少し下流の川沿いにあります。鬼怒川は大きな川ですが、橋の上から見てもほとんどが石ころで流れている水量はそれほど多くありません。その反面、鬼怒川には豊富な伏流水があります。河原の地下に豊かな水脈があるんです。

その豊富な伏流水は、真冬でも15℃あるので「ウォーターカーテン」という特別な仕組みを使って冬の寒さを凌いでいます。化石燃料の使用量を極限まで減らし、排出CO2の削減に努めています。